ΣΥΝΤΑΓΕΣ Archive

Αυτή είναι η Τούρτα που η κόρη σας θα θέλει για τα επόμενα γενέθλιά της!

Σε μια εποχή όπου στα πάρτι γενεθλίων τα παιδιά θέλουν να ακούν επιφωνήματα όπως «Ωωω» και «Ααα» βρήκαμε την τέλεια τούρτα, που θα σας προσφέρει όλα αυτά που θέλει το παιδάκι σας . Είναι πολύ εύκολη αλλά προπάντων εντυπωσιακή. Όλοι …

Σολομός στο φούρνο, με σαλάτα από ψητά παντζάρια, φινόκιο και σάλτσα με μουστάρδα και άνηθο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σάλτσα μουστάρδα – άνηθο Τοποθετούμε το ξίδι και τις 2 μουστάρδες σ’ ένα μπολ. Ανακατεύοντας μ’ ένα σύρμα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο. Αν δούμε ότι η σάλτσα πήζει πολύ, αραιώνουμε με νερό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε …

Γαλλική ομελέτα με μανιτάρια σοτέ και τυρί κρέμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σ’ ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Αλατίζουμε τα μανιτάρια και αποσύρουμε σ’ ένα σκεύος με απορροφητικό χαρτί. Σ’ ένα μπολ, χτυπάμε καλά με το σύρμα τα …

Αυγά με πατάτες «αλλιώς»

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την κρέμα παρμεζάνας Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε μέχρι να συμπυκνωθεί κατά το 1/3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την παρμεζάνα. Μ’ ένα σύρμα, ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να …

Μελιτζάνες Γιαχνί με Μπαχαρικά, Κόλιανδρο και Γιαούρτι

Μελιτζάνες Γιαχνί με Ανατολίτικα Μπαχαρικά Αυτές οι μελιτζάνες να δεις που θα γίνουν το αγαπημένο σου φαγητό όλο το καλοκαίρι! Μελιτζάνες Γιαχνί με Μπαχαρικά, Κόλιανδρο και Γιαούρτι By Εύα Μονοχάρη Published: Ιουνίου 5, 2014 ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 Servings ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins …

Ο Περικλής Κοσκινάς στρώνει το Πρωτοχρονιάτικο Γιορτινό Τραπέζι!

Ένας από τους  αγαπημένους μου σεφ ο Περικλής Κοσκινάς στρώνει το τελευταίο γιορτινό μας τραπέζι γι” αυτη την χρονιά! Τρεις καταπληκτικές συνταγές που θα λατρέψετε για την απλότητα τους και την περίσσια νοστιμιά τους! Αν επιλέξετε να μείνετε λοιπόν στο …

Ο Δημήτρης στρώνει το Γιορτινό Τραπέζι αλά Γκρέκα!

Ο Δημήτρης είναι αυτό που λέμε παιδί για σπίτι όταν δηλαδή καταφέρνει να στο σπίτι… Ο Δημήτρης είναι δημοσιογράφος και ανήκει στην ομάδα του I Cook Greek. Η συμμετοχή του σ΄αυτό το κόνσεπτ αποδεικνύει περίτρανα οτι οι άντρες μπορούν να …

Μωσαϊκό Σοκολάτας με Crème Anglaise Πικραμύγδαλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το μωσαϊκό και το σερβίρισμα του πιάτου Στον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο. Χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε να …

Η Κωνσταντίνα Στρώνει το πιο «Πράσινο» Γιορτινό Τραπέζι!

Ετοιμάζοντας το φετινό γιορτινό κόνσεπτ κάποια στιγμή σκέφτηκα μα τι τρώνε οι χορτοφάγοι τα Χριστούγεννα; Και η Κωνσταντίνα Βρεττού μου έδωσε την απάντηση! Ένα κορίτσι μες την καλή χαρά, η μουσική, η χορτοφαγία και η γιόγκα είναι οι αγαπημένες της …

Η Εμμανουέλα στρώνει το Γιορτινό Τραπέζι για Δύο!

Η Εμμανουέλα Κόκκαλη δηλώνει η αρχόντισσα της κουζίνας… εγώ συχνά την αποκαλώ Αλίκη Βουγιουκλάκη του Food Blogging. Η ξανθιά,χαριτωμένη και αγαπησιάρα Εμμανουέλα γράφει τις συνταγές της στο Eating Around  και επίσης παρουσιάζει μαγειρική στο τηλεοπτικό Joy, οι συνταγές της είναι …

Συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί χωρίς ζύμωμα

Υλικά 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι ξερή μαγιά 1 ¼ κουταλάκι αλάτι 1 ½ κούπα νερό σε θερμοκρασία δωματίου Λίγο επιπλέον αλεύρι και προαιρετικά σουσάμι ή νιφάδες βρώμης Διαβάστε περισσότερα στο mothersblog.gr

Η μαμά της Funky Cook Στρώνει το Γιορτινό Τραπέζι με Cult, Μαμαδίστικες Νοστιμιές!

Η μαμά της Funky Cook είναι μια κουλ μαμά, νοικοκυρά απερίγραπτη και πολύ καλή στα μαμαδίστικα μαγειρέματα! Τώρα τελευταία μας έφτιαξε και ένα brownie, συχνά μου φέρνει τις δημιουργίες της, οχι τις μαμαδίστικες τις άλλες… και μου λέει δοκίμασε και …

Η Νίκη Στρώνει το Γιορτινό Τραπέζι των Χριστουγέννων με Παραδοσιακές Γεύσεις από την Ικαρία!

Αυτές τις γιορτές αποφάσισα να σας στρώσω το γιορτινό τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα! Έτσι λοιπόν από σήμερα μέχρι την Πρωτοχρονιά θα σας παρουσιάσω 6 αγαπημένα πρόσωπα που ανταποκρίθηκαν στο «κάλεσμά» μου,  μου εδώσαν τις  συνταγές τους για το γιορτινό τραπέζι …